Research Article
Enterococci Isolated from Trout in the Bukovec Water Reservoir and Čierny Váh River in Slovakia and Their Safety Aspect
Table 2
Enzymatic activity in identified enterococcal species (in nmol).
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(1) Control, (2) alkaline phosphatase, (3) esterase, (4) esterase-lipase, (5) lipase, (6) leucine, (7) valine, (8) cysteine, (9) trypsin, α-chymotrypsin, (11) acid phosphatase, (12) naphthol-AS-BI-phosphohydrolase, (13) α-galactosidase, (14) β-galactosidase, (15) β-glucuronidase, (16) α-glucosidase, (17) β-glucosidase, (18) N-acetyl-β-glucosaminidase, (19) α-mannosidase, and (20) α-fucosidase. |